Archiwum kategorii ‘Chemia’

Z poradnika kryminalisty

Dzisiaj tylko mała porada dla kryminalistów-amatorów. Słyszeliście być może o tym, że ananas jadalny zawiera enzym, który, mówiąc krótko, może nas strawić (ogniem piekielnym. Znaczy – ananasowym). Dlatego nie zaleca się jedzenia zbyt dużych ilości świeżego ananasa na raz.
Enzymem tym [...]

Molekuła Miesiąca – tytanowy złoty środek

Czy jesteście posiadaczami pięknego, błyszczącego jak złoto tytanowego zegarka, za którego zapłaciliście fortunę? Jeśli tak, jest duża szansa, że przepłaciliście (jeśli jest to Rolex, to przepłaciliście za markę, jeśli inna marka, to przepłaciliście za etykietkę). Znakomita większość wyrobów użytkowych ometkowana [...]

Dlaczego dietetyczne napoje powodują przybieranie na wadze?

Każdy wie jak ważna jest zrównoważona dieta, ale nie każdy wie dlaczego pewnych produktów należy unikać. Skala pH określa kwasowość i zasadowość roztworów wodnych w zakresie od 0 do 14, gdzie 0 oznacza środowisko silnie kwasowe, a 14 silnie zasadowe. [...]

Złote rady: Czarne węże faraona

W związku z pojawiającymi się wątpliwościami dotyczącymi eksperymentu “czarne węże faraona” postanowiłam zbadać, jakie mogą być potencjalne przyczyny trudności z wykonaniem opisanego doświadczenia. Po wypróbowaniu wielu wariantów udało się sformułować kilka przydatnych rad dla domowych chemików
1. Użyj zwykłego cukru, a [...]

Cukier jak narkotyk

Wyświechtanym frazesem w dzisiejszych czasach staje się hasło „czekolada jak narkotyk”. Na dziesiątą stronę przebadano skład czekolady i jej uzależniające działanie. Wiadomo, że uzależniające mogą być zawarte w czekoladzie stymulanty: kofeina i teobromina. Obecne w niej są liczne aminy biogenne, [...]

Zrób to sam: Czarne węże faraona

Czarne węże (ang. black snakes) to rodzaj fajerwerku, który nie wybucha, nie świeci, nie płonie ani nawet nie produkuje iskier. Bezpieczniejszy niż zimne ognie, a do tego można go zrobić w domu korzystając z produktów z kuchennej szafki. Nazywane również [...]

Krewetki na haju

Farmaceutyki to – w granicach rozsądku – zbawienie ludzkości i cud XX wieku. Olbrzymi postęp medycyny w ostatnim stuleciu to przede wszystkim skutek odkrycia wielu setek, tysięcy, a może nawet milionów nowych leków. Nowe metody, nowe urządzenia też odgrywają ważną [...]

Cola czy Cola Light?

Jak pisał Jędrzej Kamiński w swoim ostatnim artykule Paradoks Pepsi, nie jest możliwe rozstrzygnięcie, który z napojów Pepsi czy Cola jest lepszy. Dopóki obie firmy pilnie strzegą swoich receptur nie da się również obiektywnie określić różnic między nimi. Wśród miłośników [...]